Исследование: Черника замедляет старение, улучшает  зрение и память

Исследователи из Университета Флориды расспросили более 2000 человек о пользе черники. Оказалось, большинство респондентов полагали, что ягода помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, рассказывает Deccan Chronicle.

На сегодняшний день известно: регулярное употребление в пищу черники может замедлить старение, улучшить зрение и память. По данным нового исследования, существовали различия в осведомленности о пользе ягоды среди разных групп. Так, люди с низким уровнем доходов знали меньше о полезных свойствах черники.

А сотрудники Иллинойского технологического института недавно установили: малина защищает от болезни Альцгеймера. Ученые обнаружили ряд доказательств того, что полифенолы, содержащиеся в малине, снижают уровень окислительного стресса, воспаления и повышают чувствительность к инсулину. Это замедляет процесс старения и уменьшает риск деменции.